Programa sábado 20 de junio

Programa sábado 20 de junio


11:00 h / DESAYUNO

TALLER DE café DE ESPECIALIDAD: EL CAFÉ DE LOS MUY VERDADEROS CAFETEROS, con francisco bueno

En este taller proponemos un recorrido por la importancia de la caficultura, el tostado y los diferentes métodos de extracción, rompiendo mitos y ampliando la experiencia a nuevos aromas y sabores. También descubriremos los cafés de especialidad, con algunas pautas para elegir un café de calidad. ¡Otro café es posible! 

 

EXPERIENCIA FILOSÓFICA

Recetas filosóficas para la nueva normalidad, con Nerea Blanco de Filosofers

Una dinámica filosófica interactiva muy práctica y dinámica en cuatro partes, al más puro estilo Filosofers:
- Aperitivo: ¿por qué la filosofía? Una presentación de la menda y el valor de la filosofía. Un poquito de autobombo para ir abriendo bocas.
- Primer plato: sobrevivir al ataque en las redes sociales. Contra las fakenews y los argumentos basura. Veremos las falacias más comunes en las que caen (y caemos).
- Segundo plato: el arte de hacerse buenas preguntas para salir de bucles mentales. Sócrates y su mayéutica. Y el valor de definir correctamente.
- Postre: las gafas mágicas de la metafísica para enfrentarse al mundo real. Aprenderemos a leer entre líneas mensajes que están siempre ahí pero que normalmente no vemos. Algunos tips para mirar el mundo con ojos de filósofo.

 

13:30 h / TALLER DE COCINA CINEMATOGRÁFICA 

Cucinare il delitto: o cocinas o te cocinan, con Mada Barceló de Follow the Folk y AOVE "Oda a nuestra tierra" de Maestros de Hojiblanca

Viaja de Sicilia a Nueva York a través de los sabores de la auténtica cocina italoamericana y las películas sobre la Cosa Nostra. Nos atreveremos con las famosas albóndigas de El Padrino y Uno de los nuestros, una oda gastronómica a la tradición y a todo lo que surge alrededor de una buena sobremesa, aunque sea en la casa del capo di tutti i capi. ¿Preparado? Este sábado, la mafia se sienta a tu mesa.
Menú: Albóndigas en salsa (o spaghetti con albóndigas). (Lista de la compra próximamente).

 

19:00 h / CATA DE VINO (II)

¿Sueñan los winelovers con ovejas líquidas? Iniciación al wineloverismo (II), con Santiago Rivas de Colectivo Decantado y vinos de Bodegas Fontana

Segunda sesión de nuestro taller de cata.

 

22:00 h / INTERVENCIÓN MUSICAL

Cocktail, de Pablo martin jones 

COCKTAIL es una intervención musical de Pablo Martin Jones  que desarrolla la composición de música en tiempo real mientras se elabora un cóctel. Pensado como una continuación de su espectáculo anterior KITCHEN, donde se mostraba de manera simultánea la creación de una composición musical y la elaboración de un plato culinario, en esta nueva experiencia, los espectadores podrán contemplar la interacción de distintos procesos de creación, combinando el uso de bebidas y utensilios de barman, objetos cotidianos e instrumentos musicales.